Nguyen-Kim
O să râzi — Totul este chimie!
2019
Mai Thi Nguyen-Kim
O să râzi — Totul este chimie!
Chimia explicată cu umor german și precizie de doctorat: de la cafeaua de dimineață la termodinamica universului.
- lectură încheiată
- 03.06.2021
- citate în arhivă
- 19
— arhiva de citate
Fragmente ridicate din carte și așezate în ordinea apariției lor — sediment de gândire, nu colecție.
19 fragmente · marginalia indică pagina
- 001
„Toate particulele, dar și întregul univers, cu tot ce conține el, se supun primului principiu din termodinamică. Este vorba despre principiul care spune că energia se conservă în timp, ea nu poate fi creată sau distrusă, ci doar transformată dintr-o formă în alta. Putem spune și așa: cantitatea de energie a unui sistem rămâne mereu constantă.”
- 002
„Dacă temperatura nu este altceva decât mișcarea particulelor, atunci al doilea principiu al termodinamicii este ușor de înțeles. Potrivit acestuia, căldura se transmite mereu de la cald la rece și niciodată invers.”
- 003
„Putem lua decizii bune doar când înțelegem cu adevărat problemele.”
- 004
„Rezultatele științifice spun foarte puține lucruri, atât timp cât nu puteți stabili cum ați ajuns la aceste rezultate.”
- 005
„O competență-cheie a oamenilor creativi o reprezintă gândirea neconvențională, punerea lucrurilor în contexte neobișnuite și combinarea celor care au puține în comun. Dezordinea pare să ne ajute aici.”
- 006
„Haosul ne încurajează să ne avântăm în teritorii necunoscute, noi, neconvenționale.”
- 007
„Termodinamica reprezintă (alături de mecanica cuantică) înțelegerea științifică fundamentală a acestei lumi și acestui univers. Iar termodinamica spune: universul nu tinde să fie haotic, el trebuie să fie așa.”
- 008
„Dacă temperatura nu este altceva decât mișcarea particulelor, atunci, “cel mai frig posibil”
este același lucru cu “cel mai lent posibil”. Punctul zero absolut p. 0 - 009
„Cu cât intră mai multă materie în contact, deci cu cât se lovesc mai des particulele, cu atât mai bine se realizează transferul de căldură.”
- 010
„Cu cât temperatura este mai scăzută, cu atât gazul ocupă mai mult spațiu; cu cât este mai ridicată, cu atât are nevoie de mai mult spațiu.”
- 011
„Căldura se îndreaptă meteo de la cald spre rece, niciodată invers. Generalizând, putem afirma că dezordinea nu se ordonează niciodată de la sine. Este atât încălzim universului în general, cât și al biroului meu special. De la sine, biroul meu nu devine mai ordonat, doar mai haotic. Orice proces natural din univers, fie el fizic, chimic sau biologic, produce o dezordine mai mare decât cea inițială, în cazul în care nu se depun eforturi pentru a schimba sau opri procesul (în cazul în care nu îmi fac ordine pe birou). Dezordinea are și o denumire științifică: entropie. Entropia din univers devine tot mai mare.”
- 012
„Dacă toate moleculele de gaz din camera mea se mișcă liber și independent, în dezordine și tot mai haotic, atunci este logic că se distribuie destul de regulat în spațiu. (...) A doua lege a termodinamicii are grijă ca totul în cameră să aibă temperatura acestui spațiu ( cu excepția corpului, care depune eforturi pentru a rămâne la temperatura de 37 grade C).”
- 013
„Problemele mare ale lumii contemporane depășesc domeniile individuale și trebuie rezolvate interdisciplinar.”
- 014
„Nu există nicio diferență între moleculele din natură și cele din laborator, atât timp cât structura chimică este aceeași.”
- 015
„Vaccinurile sunt atât de bune, încât am uitat de toate bolile cumplite care au dispărut datorită lor.”
- 016
„Dacă ne-am cunoaște mai bine și am reuși să ne debarasăm de propriile prejudecăți, am putea să tratăm corect atât chimia, cât și natura și am lua decizii mai inspirate.”
- 017
„Să înțelegi lucrurile în detalii nu poate decât să le facă și mai fascinante. În plus, frumusețea științei nu stă în găsirea adevărului, ci în căutarea lui.”
- 018
„Spirit științific înseamnă să nu iei lucrurile ca pe ceva de la sine înțeles, ci să observi lumea, ca și cum ai vedea-o pentru prima dată.”
- 019
„Obiectivitatea nu presupune neapărat lipsa emoțiilor.”
